Menudo desayuno!. Sin duda, el mejor del viaje hasta este momento. Rico, abundante... y la dueña vuelve a ser encantadora...
Otro día nublado, aunque sin lluvia.
Hoy visitamos Auxerre. Auxerre es una población grande, relativamente cercana a París. El personal es más parecido al de una gran ciudad. Hay mucha gente, mucho inmigrante y mucho reggetón a la francesa... Que es tan horroroso como cualquier otro...
Para nuestra sorpresa... y desgracia, el principal monumento que queríamos visitar, L'Abbaye Saint-Germain, está cerrado!. Cosa que no indicaban las páginas web consultadas...
El tema de los horarios en Francia es bastante particular. no sólo para los monumentos, si no para el comercio en general. Normalmente las tiendas cierran los domingos, los lunes abren tarde, algunas los sábados por la tarde tampoco abren, ninguna abre antes de las 10, suelen cerrar entre las 12.30 y las 14.00, y a las 18.30 como mucho cierran. En cuanto a los monumentos, suelen hacer algo parecido, a lo que se les une que todos cierran un día a la semana, que no siempre es el mismo y depende de si son monumentos de la Iglesia, de los Ayuntamientos, del Estado... Y además no suelen actualizar los horarios en sus web. Con lo que uno tiene que hacerse a la idea de que este tipo de sorpresas son parte del negocio...
Descartada la visita a L'Abbaye Saint-Germain, nos queda la Cathédrale Saint-Etienne.
La catedral es de estilo gótico, alta y esbelta. Se pueden visitar también las criptas del s.XI, los restos de la catedral románica y el tesoro. En la catedral románica quedan unos restos de pintura mural, con un Cristo a caballo del s.XI. Es una representación única en la Edad Media.
Interesante también la Tour de l'Horloge, cuyo origen se remonta a la etapa galo-romana, aunque ha sido reconstruido varias veces a lo largo de la historia. El actual es del s.XV.
Tiene una zona peatonal amplia y bien conservada, con muchas tiendas. Hay casitas de entramado de madera, una galería cubierta del s.XiX y algunos edificios art-decó.
La Iglesia de Saint Eusebe de los siglos XII y XII está bien conservada y perteneció a una abadía fundada en el S.VII y de cuyos edificios de éopoca medieval sólo restan unos arcos del claustro.
Es un poco pronto para comer. Hemos decidido comprar para comer de pic-nic, para lo cual nos hemos agenciado unos bollos buenísimos. Unos es un brioche relleno de "sucisson", que no es salchichón sino una salchicha de tamaño desproporcionado.
El otro es un hojaldre relleno también de salchicha.
Nos trasladamos a Pontigny. La Abadía de Pontigny está en mitad del campo. De ella queda poco más que la iglesia. Del s.XII, es la iglesia cisterciense más grande. Vista por fuera tiene un aspecto pelín raro, por cómo se desparraman las capillas del deambulatorio hacia el exterior. Pero por dentro es magnífica, con una luz preciosa.
Terminamos la tarde en Avallon, una población medieval muy animada, con muchas tiendas y terrazas.
Terminamos con otra fastuosa cena en el Restaurante del Hotel Les Fleurs. Después de negociar con la dueña y de cara a poder llegar a los postres que tanto nos recomienda, optamos por tomar una jambon persillé casero con ensalada. Como era de esperar, no se parece a nada de lo que hemos tomado hasta ahora, ni por la calidad del jamón, ni por lo aromático del perejil... Hemos estado hablando de quesos con ella, para que nos prepare un assiete de fromages representativo de la zona. Tiene un surtidísmo carrito, que pasea orgullosa por el salón. Sabe un montón sobre quesos, y la gente le pregunta y pide recomendación. Para nosotras selecciona varios quesos de Morvan. Dos son quesos frescos de cabra. Otro es un Epoisse que sinceramente no se parece mucho al de ayer. Está mucho más rico... Otro es tipo brie, pero más gordo y rico. Lástima que no apuntaran sus nombres....
Y aqui estamos otra vez con el té a la naranja...
El Itinerario de hoy:
