Desde hace unos años pertenecemos a una Asociación de Consumo a través de la cual nos surtimos de verduras ecológicas de temporada. Jesús y María, además de las verduras, nos proporcionan huevos de gallinas en criadas en libertad al modo tradicional (aunque no son alimentadas con piensos ecológicos), pan de pueblo, yogur casero y aceite de oliva de cooperativa.
La recogida de la cesta cada 15 días es en si misma todo un acontecimiento y una oportunidad para conocer el día a día de la huerta.
Desembarcar en casa con la cesta, pese al mucho trabajo que da, es también muy entretenido.
Debido a un desafortunado incidente con el calor del mes pasado, esta vez no vamos a tener huevos...
El yogur es de leche de cabra, cremoso y muy dulce. No suele ser necesario añadirle azúcar. Unas veces viene más cuajado que otras.
Hoy lo vamos a tomar con nuestra mermelada casera de melocotón:
Estamos a final de la temporada de verano. Además de tomates, de los que hemos disfrutado este año por toneladas, tenemos una enorme calabaza, pimientos,berenjenas, calabacines, ajos....
