Conejito
Masa madre de centeno, la madre de las masas!
Hace unos meses nos cambiamos de casa y decidimos celebrarlo fabricando una nueva masa madre, ya que los resultados con la que tenÃamos...
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Conejito
Pan de molde con masa madre
Ahora que ya tenemos casi dominado el secreto del pan, teniamos una deuda pendiente con nosotros mismos: hacer pan de molde. Buscamos por...
Conejito
Aprendiendo a crear recetas de pan
... O CÓMO USAR LA MASA MADRE Después de conseguir tener una masa madre activa, nos surge una gran duda... y ahora, ¿cómo la usamos?...
Conejito
Experimentando con masa madre
El otro dÃa a SofÃa le dieron masa madre (MM) en el trabajo, y después de pelearnos toda una tarde con ella porque no creció a la...
Conejito
Primer pan con masa madre
Después de hacer un "master" rápido en panes a través de internet, del que publicaré una entrada propia, me he decidido a experimentar....
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