LAS COCINILLAS DE CONEJITO

El pasado 6 de noviembre nuestra amiga Petri nos invitó a recoger las aceitunas de los olivos de su casa de Las Matas. Irene y ella ya...

Una de nuestras primeras publicaciones fue la de Raviolis de calabacín rellenos de aguacate y gambas. Hoy publicamos otra versión,...

Estas navidades nos han regalado de nuevo unas sardinas ahumadas exquisitas, de Fishgourmet. Mis tíos, que se fueron a vivir a Torremocha...

Hemos encontrado esta propuesta en numerosos blogs de cocina. Parece fácil, fresquito y francamente apetecible. Así que nos decidimos a...

Para la comida de Año Nuevo vamos a preparar bombones con gazpacho que tenemos congelado de este verano, preparado con los tomates del...

Vamos a prepara tres tipos de hojaldritos rellenos para la Cena de Nochevieja: croissants rellenos de mascarpone y cebolla caramelizada,...

Disponemos este año de bastante Aceite de Oliva Virgen Extra, entre el que viene con la cesta de verduras y el que nos ha regalado una...

Esta vez el Huerto de Perico nos ha traido una cantidad brutal de pimiento verde de tipo italiano, con el que vamos a preparar mermelada....

La Carbonara es una salsa italiana, de la zona del Lazio, que se prepara con huevo, queso pecorino o parmesano, aceite de oliva, pancetta...

Seguimos disfrutando de los pepinos del Huerto de Perico en otra receta sencilla y refescante. Los ingredientes para 2 raciones: * 1...

Empieza la temporada de verano y El Huerto de Perico ya nos ha traído las primeras verduras de temporada. Tenemos unos espectaculares y...

No somos nada partidarios de los productos procesados por múltiples razones, pero también es cierto que de forma esporádica y en...

La focaccia es un pan plano, esponjoso, parecido a la masa de pizza, pero más grueso. Se cree que la receta original es de origen etrusco...

La Passata di Pomodoro es el puré de tomate típico italiano con el que se preparan muchas de sus salsas de tomate. También es lo que se...

Es un plato vegetariano muy sencillo y rápido de preparar. Necesitas: - un calbacín - un tomate - queso rallado, para fundir; en nuestro...