LAS COCINILLAS DE CONEJITO

Esta Navidad hemos reeditado una receta que ya experimentamos hace tiempo, a raíz de un programa de Masterchef, en el que propusieron a...

Nuestra primera experiencia... Después de consultar distintas posibilidades hemos optado por probar este aliño para estrenarnos: 1 ajo 1...

El pasado 6 de noviembre nuestra amiga Petri nos invitó a recoger las aceitunas de los olivos de su casa de Las Matas. Irene y ella ya...

La tarta de queso es uno de mis postres favoritos. Siempre que salgo a comer o cenar fuera de casa a un restaurante nuevo, lo primero que...

Hace unos meses nos cambiamos de casa y decidimos celebrarlo fabricando una nueva masa madre, ya que los resultados con la que teníamos...

Ahora que ya tenemos casi dominado el secreto del pan, teniamos una deuda pendiente con nosotros mismos: hacer pan de molde. Buscamos por...

En nuestra tarta tatín de verduras hemos usado masa quebrada preparada por nosotros mismos (publicaremos la receta....), pero podemos...

Continuamos experimentando marinados con nuestra nueva envasadora al vacío. En este caso vamos a probar a marinar alitas de pollo, para...

Llevo un mes aproximadamente probando varias versiones de pan, unas con más fortuna que otras; incluyendo un experimento que pasó de...

Hace unos días llegó a casa nuestra nueva aliada en la cocina: una KitchenAid. Confieso que tenía muchísimas ganas de tener una desde que...

El otro día a Sofía le dieron masa madre (MM) en el trabajo, y después de pelearnos toda una tarde con ella porque no creció a la...

Después de hacer un "master" rápido en panes a través de internet, del que publicaré una entrada propia, me he decidido a experimentar....

Esta receta comenzó como un plan para dar salida a un bizcocho de matcha pelín frustrado... y ha resultado un postre riquísimo!!! Además...

Lo primero, el objetivo de este bizcocho no es tanto comerlo directamente como que nos sirva de base para la siguiente receta que...

No es que el risotto sea mi forma favorita de preparar arroz, pero reconozco que el de setas si me gusta... El risotto es un plato básico...

En marzo publicamos una entrada con una ventresca de atún. En este caso, repetimos la preparación del pescado, pero cambiamos los...

Después del los excesos navideños hemos constatado nuestra dificultad para entrar en algunas ropas... Y esto, no va a pasar de aquí......

Una de nuestras primeras publicaciones fue la de Raviolis de calabacín rellenos de aguacate y gambas. Hoy publicamos otra versión,...