No somos nada partidarios de los productos procesados por múltiples razones, pero también es cierto que de forma esporádica y en ocasiones muy contadas.... pueden sacarte de algún apurillo.
Hoy hemos probado los Dolmades del Lidl.
Los Dolmades son un plato que aparece en múltiples gastronomías (griega, turca, ....). Se trata de hojas de parra rellenas de arroz mezclado con carne, tomates, cebolla, carne picada, especias.... según los casos. Puede servirse de varias formas, pero a nosotros la que nos gusta más es con salsa de limón.
La preparación casera es laboriosa y tiene varios inconvenientes. El mayor, encontrar las hojas de parra. En el hipermercado las venden conservadas, pero en tarros enormes que una vez abiertos no se conservan bien. La segunda, liar las hojas sin que se rompan. Total.... que nos da bastante pereza.
Hemos comprado unas latas de dolmades en el Lidl, que vienen ya preparados. Vamos a hacerlos con una salsa de limón, aprovechando los limones aromáticos del huerto de una compañera de trabajo.
Ingredientes:
* 1 lata de Dolmades (vienen 10 piezas)
* 1 limón
Se ponen en la sartén con el jugo de la propia lata, se añade el zumo de medio limón y un poco de ralladura de la cáscara. Se saltean.... y listo!
Están muy ricos. El arroz no lleva carne en cantidades apreciables ni está excesivamente especiado.
