Estas navidades nos han regalado de nuevo unas sardinas ahumadas exquisitas, de Fishgourmet. Mis tíos, que se fueron a vivir a Torremocha del Jarama hace unos años conocieron la fábrica cuando aún estaban alli y consiguieron engancharnos a todos...
Son muy socorridas y resultonas, para salir airosos en cualquier momento...
Hoy hemos preparado con ellas tres tipos de tostas.
La primera es una tosta de sardina ahumada sobre pimiento rojo asado:
La segunda es una tosta de sardina ahumada sobre espinaca fresca, con tomate seco:
La tercera es una tosta de sardina sobre naranja y cebolla frescas, al aroma de hinojo:
