Empieza la temporada de verano y El Huerto de Perico ya nos ha traído las primeras verduras de temporada. Tenemos unos espectaculares y refrescantes pepinos, con los que vamos a preparar una sencilla receta para la cena de hoy.
Ingredientes:
* 1 pepino (o 2, si son de tamaño normal...)
* 1 aguacate
* 125mL de yogur (del Huerto, también)
* 200 mL de agua
* sal y pimienta
* 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
Para prepararla, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.... y a batir!!!
Si queda muy espeso, añadir agua al gusto.
En principio, con estas cantidades salen 4 raciones como las de la foto
