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Cocina de supervivencia II: CRÊPES

Porque hay veces que da pereza cocinar cosas más complicadas... Las crêpes son un plato tremendamente versátil a la hora de imaginar...

Cocina de supervivencia I: DOLMADES

No somos nada partidarios de los productos procesados por múltiples razones, pero también es cierto que de forma esporádica y en...

Mermelada de manzana y canela

No es habitual encontrar mermelada de manzana en el supermercado. Si embargo, prepararla es fácil y el resultado es muy agradecido, ya...

Mermelada de fresas y menta

Es tiempo de fresón y ya está maduro y a un precio razonable como para pensar en hacer mermelada... Hemos preparado en varias ocasiones...

Tassimo &trnd

Acabamos de apuntarnos, no sin algún recelo, en el último proyecto de trnd. La idea es probar el sistema TASSIMO de Bosch. ¿Por qué el...

Recetas de bacalao para Pascua

A nosotros el bacalao nos gusta todo el año y casi de cualquier manera, pero es verdad que alrededor de Pascua resulta más fácil...

Coca de pasas y nueces

Se trata de un dulce valenciano de Pascua, bastante parecido a la mona de pascua. Es un poco laboriosa de preparar.... pero el resultado...

Muffins de manzana, canela y yogur

Los muffins son bastante fáciles de preparar y admiten muchísimas variantes. No se necesita nada demasiado especial para prepararlos. Lo...

Lasaña de repollo y gambas

Una idea estupenda... si el repollo no te gusta demasiado, como es nuestro caso. Vamos a aprovechar para probar las Hojas Frescas de...

Pechugas de pollo de corral rellenas de panceta y dátiles

Una receta muy facilita y buena para llevar en el "tupper" Los ingredientes: * 1 pechuga de pollo de corral abierta Pedirle al carnicero...

Focaccia

La focaccia es un pan plano, esponjoso, parecido a la masa de pizza, pero más grueso. Se cree que la receta original es de origen etrusco...

Pizza de rúcula, bresaola y parmesano

Nos encanta la pizza... Bueno, en realidad, nos encanta la cocina italiana... Esta es una receta de pizza fácil y rápida... Alguna vez...

Garbanzos y coliflor al curry

Nosotros no somos demasiado fans de las legumbres, y menos aún en potaje, estofadas o en cualquier otra modalidad "mojada y acuosa". Por...

Hojaldre de manzana

Pasteles de manzana hay multitud de variantes. El nuestro va a ser al estilo griego. La Milopita, de la que existen también multitud de...

Hojaldre de grelos, lacón y ricotta

Basándonos en la Empanada de Grelos del recetario del Huerto de Perico, vamos a probar nuestra propia versión... A ver si está a la...

Lemon Curd o Crema de Limón

El lemon curd es una crema casera de limón, de origen inglés. Se tomaba a la hora del té, acompañando las pastas o los scones. Pero lo...

Caldo gallego a "nuestra manera"

Pese a que en casa no somos fans de los cocidos y potajes en general, esta semana hace buen frío, asi que vendrá bien para combatirlo.......

Merluza al horno con salsa de naranja y puerro

Este año hemos optado por pescado para la comida de Navidad. Los ingredientes: * hemos usado media merluza delantera, abierta y sin...

Pain d'epices de Dijon

El Pain d'epices o pan de especias es un dulce navideño francés, de la zona de Borgoña. También se le conoce como pan de jengibre o pan...

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